CienciaLas olas de calor récord en Francia permiten que el champán llegue al 15% de alcohol
El calor y la sequía récord en la región francesa de Champaña produjeron uvas con niveles inusualmente altos de azúcar. Por ello, los productores podrán elevar temporalmente este año el límite de alcohol del champán de 13% a 15%. La asociación del sector también reportó la cosecha más temprana registrada, algo que podría volverse habitual en 10 a 15 años por el cambio climático.
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BBC News★★☆☆☆2026-09-12 13:00Original
Las olas de calor récord en Francia permiten que el champán llegue al 15% de alcohol
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