EconomíaProductores de trigo sarraceno esperan que nuevos mercados lo lleven a más mesas

Tras desarrollar una alergia a los lácteos en la edad adulta, Paige Hansen creó una bebida alternativa a base de trigo sarraceno, un ingrediente sin gluten popular entre las personas con celiaquía. Para ella, cambiar los ingredientes es una forma de transformar el sistema alimentario.

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AAP★★☆☆☆2026-10-07 20:00Original