Ciencia¿Micelio en las albóndigas? Una empresa de Vancouver cultiva hongos para enfrentar el costo de la carne de res
Una empresa de Vancouver desarrolló una forma de cultivar y cosechar micelio, las redes subterráneas de los hongos, parecidas a raíces, de las que surgen las setas. El producto alimenticio resultante puede aumentar el volumen de los productos cárnicos.
CCBC News★★☆☆☆2026-09-27 12:00Original
¿Micelio en las albóndigas? Una empresa de Vancouver cultiva hongos para enfrentar el costo de la carne de res