CulturaSin huevos ni papas, pero con mucha imaginación: cómo se cocinaba en la España de los años de hambre
Un libro reconstruye las recetas de los años posteriores al final de la guerra civil española, cuando la escasez de alimentos marcaba la vida cotidiana. La chef y escritora gastronómica Berta Álvarez Acal explora en “Recetas de Guerra” cómo preparar platos ante la falta incluso de ingredientes básicos como huevos y papas.
TThe Guardian★★☆☆☆2026-09-02 09:00Original
Sin huevos ni papas, pero con mucha imaginación: cómo se cocinaba en la España de los años de hambre
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