Cultura“Es parte de nuestra historia”: ¿podrá sobrevivir el menú del día a los cambios en los hábitos alimentarios de España?

El menú del día, una comida a precio fijo que surgió durante la dictadura de Franco, sigue siendo una costumbre conocida en España, pero pierde terreno ante almuerzos más rápidos y el aumento de los costos de alimentos y energía para los pequeños restaurantes. Un nuevo libro de la periodista gastronómica Lakshmi Aguirre recorre su historia y evolución.

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TThe Guardian★★☆☆☆2026-10-24 06:00Original