EconomíaLos robos en restaurantes elevan los costos de salir a comer

Kate Krader, editora de gastronomía de Bloomberg Pursuits, dice que los comensales se llevan desde cubiertos y cristalería hasta obras de arte y accesorios de los baños, lo que suma gastos de reposición para restaurantes con márgenes ya estrechos. También habló del regreso de las cenas nocturnas en ciudades como Nueva York y Londres, donde los restaurantes amplían sus horarios y los clientes reservan más tarde.