CulturaDe Chaoshan a Singapur: una abuela preserva las raíces de Nanyang con recetas familiares

Para huir de la guerra civil entre el Kuomintang y el Partido Comunista, el padre de Lu Yue’e dejó Jieyang en 1948 y finalmente llegó a Singapur, donde se ganaba la vida vendiendo un postre teochew de frijoles en el muelle Red Lamp. Las cartas y el instrumento que dejó le mostraron a Lu el desarraigo y el asentamiento de una generación; ella transmitió a su hija, Hu Weili, lo aprendido sobre la cocina teochew.