Sociedad¿Por qué es tan difícil conseguir una reservación en un restaurante?

Últimamente, conseguir una mesa en un buen restaurante un viernes o sábado por la noche parece una competencia. Stephanie Wu, editora en jefe de Eater, explica cómo las aplicaciones cambiaron la cultura de las reservaciones, sus ventajas y desventajas, y ofrece consejos para conseguir una mesa.