ЕкономікаКитай домінує у світових поставках матча: чи зможе Японія зберегти преміальну перевагу?

Протягом століть Японія визначала образ матча через ритуал, майстерність і легендарне чайне містечко Удзі. Водночас Китай непомітно став найбільшим виробником у світі, забезпечуючи близько 70 відсотків глобального виробництва. На тлі стрімкого зростання попиту між країнами посилюється боротьба за майбутнє матча. У ній спадщина протистоїть масштабам, а традиція — технологіям, що може визначити подальший розвиток ринку.