СуспільствоЛатте з морингою та шашлики з тигрового горіха: молоді ганці повертають силу своїй їжі

Громадський рух Ghana Food Movement пропагує в Гані поживні, місцеві та стійкі до зміни клімату продукти замість західного імпорту. Абіро Вісдом приєднався до руху після навчання, зосередженого на французькій, італійській та мексиканській кухнях, і тепер розвиває страви з моринги й тигрового горіха, а також проводить заходи та шкільні програми для популяризації ганської їжі.

Ганамісцева їжапродовольчі системикліматична стійкість

TThe Guardian★★☆☆☆2026-08-26 09:00Оригінал