НаукаРекордно ранній збір урожаю шампанського підкреслює вплив зміни клімату на французькі виноградники

Офіційний збір урожаю у французькому регіоні Шампань розпочався 12 серпня — найраніше від початку ведення записів на початку XX століття. Рекордні спека й посуха в Європі пришвидшили дозрівання винограду та підвищили вміст цукру, ускладнивши збереження смаку й кислотності шампанського.

зміна кліматушампанськезбір винограду

РРейтер★★☆☆☆2026-08-17 12:50Оригінал