Культура«Це частина нашої історії»: чи переживе menú del día зміну харчових звичок в Іспанії?

Menú del día — комплексний обід за фіксованою ціною, започаткований за диктатури Франко, — досі залишається звичним явищем в Іспанії, але занепадає, оскільки люди обирають швидші обіди, а невеликі ресторани потерпають від зростання цін на продукти й енергію. У новій книжці кулінарна журналістка Лакшмі Агірре простежує історію та зміни цієї традиції.

іспанська кухняmenú del díaкультура харчування

TThe Guardian★★☆☆☆2026-10-24 06:00Оригінал