科学未来のパスタ：イタリアで気候変動に強い小麦を試験

イタリアの研究者たちは、国を代表する人気料理の改良に技術を活用している。イタリアの「フードバレー」と呼ばれるエミリア＝ロマーニャ州では、パスタの主原料である小麦に焦点を当てて研究が進められている。気候に強い小麦を生み出す試みを通じ、未来のパスタの形を探っている。

パスタ気候変動に強い小麦食品技術

フフランス24★★☆☆☆2026-08-04 11:44元記事