社会インドの食品安全、世界最多の人口を抱える国の課題
インドの食品産業は毎日10億人以上に食料を供給しているが、安全を確保することはますます難しくなっている。食品の adulteration(混ぜ物・偽装)の事例が増え、時には命に関わる結果を招いている。懸念の高まりを受け、巨大な産業を規制当局が適切に監督できるのか疑問が出ている。
インドの食品安全、世界最多の人口を抱える国の課題
社会インドの食品産業は毎日10億人以上に食料を供給しているが、安全を確保することはますます難しくなっている。食品の adulteration(混ぜ物・偽装)の事例が増え、時には命に関わる結果を招いている。懸念の高まりを受け、巨大な産業を規制当局が適切に監督できるのか疑問が出ている。
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