社会インドの食品安全、世界最多の人口を抱える国の課題

インドの食品産業は毎日10億人以上に食料を供給するが、安全を確保することはますます難しくなっている。食品の不正混入は増加し、時には死者も出ている。不正混入や衛生状態の悪さへの懸念が高まり、広大な産業を規制当局が効果的に監督できるのか問われている。