經濟蕎麥種植者盼開拓新市場，讓蕎麥走上更多人的餐桌

佩姬·漢森成年後發現自己對乳製品過敏，於是以蕎麥研發替代奶。蕎麥不含麩質，深受乳糜瀉患者歡迎；她希望透過改變原料，帶動食品體系轉變。

蕎麥食品市場替代奶

美美聯社★★☆☆☆2026-10-07 20:00原文