經濟乳清蛋白短缺掀淘金熱，新創公司競相搶進

美國消費者最愛的蛋白粉長期供應吃緊，正轉化為食品科技公司的商機。這些企業設法從苜蓿到沼澤微生物等各種來源萃取這種宏量營養素。

乳清蛋白食品科技供應短缺

彭彭博★★☆☆☆2026-09-30 16:00原文