科學肉丸裡加菌絲體？溫哥華公司培育真菌以應對牛肉成本

一家位於溫哥華的公司找到培育及收穫菌絲體的方法。這種如地下根系般的真菌網路會長出蘑菇，並可製成加入肉類產品、增加份量的食品原料。

菌絲體食品科技肉類替代品

CCBC News★★☆☆☆2026-09-27 12:00原文