文化湖南料理、世界的な人気拡大で60カ国・地域超に進出
湖南料理チェーンの「費大厨」は先週、米カリフォルニア州サンディエゴに初の海外店を開業し、国際展開を新たな段階へ進めた。現在、60カ国・地域以上で約2,000店が営業しており、供給網や人材、標準化、現地の味への対応が課題となっている。
湖南料理、世界的な人気拡大で60カ国・地域超に進出
湖南料理チェーンの「費大厨」は先週、米カリフォルニア州サンディエゴに初の海外店を開業し、国際展開を新たな段階へ進めた。現在、60カ国・地域以上で約2,000店が営業しており、供給網や人材、標準化、現地の味への対応が課題となっている。
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