健康なぜ今年は食品リコールが制御不能に見えるのか？

米国では、サルモネラ菌汚染の可能性がある卵、サイクロスポラ集団感染に関連するレタス、汚染されたトウガラシ、大腸菌やガラス混入の懸念がある製品など、食品回収が相次いでいる。専門家によると回収活動は増えているようだが、7月31日時点の件数は過去2年を明確に上回っていない。一方、非常に大量の商品を対象とする回収や報道の集中が、回収疲れと信頼低下を招く可能性がある。

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TThe Verge★★★☆☆2026-08-21 14:45元記事