文化新たに世界一に選ばれたパティシエ、職人の原点を貫く

新たに世界最高のパティシエに選ばれたブノワ・カステルは、職人としての原点を守り続けている。パリにある彼の菓子店の一つには、焼きたてのパンの香りが漂う。カステルは店内で新しいレシピの試作に取り組んでいた。栄誉を得た後も、菓子作りの現場から離れず創作を続けている。

菓子パン作りパリ

フフランス24★☆☆☆☆2026-08-11 10:37元記事