經濟中國主導全球抹茶供應，日本能否守住高端優勢？

數百年來，日本以茶道儀式、精湛工藝及傳奇茶鄉宇治形塑抹茶的定義。如今，中國已悄然成為全球最大生產國，供應量約佔全球產量七成。隨著全球需求急升，兩國對抹茶未來主導權的競逐受到矚目。這場傳承與規模、傳統與科技之間的較量，將影響抹茶產業的走向。