经济中国主导全球抹茶供应，日本能否守住高端优势？

几个世纪以来，日本通过仪式、工艺以及传奇茶乡宇治定义了抹茶。如今，中国已悄然成为全球最大的抹茶生产国，供应量约占全球产出的70%。随着全球需求激增，两国围绕抹茶未来的竞争日益受到关注。传统与规模、传承与技术之间的较量，可能决定谁塑造这一市场的未来。