経済麻雀やアートフェア：飲食店が客を呼び込む新たな工夫

コスト上昇を受け、シンガポールの飲食店は料理以外の体験を通じて集客し、地域とのつながりを深めようとしている。Yum Chaは比較的暇な時間帯に「麻雀ソーシャル・フライデー」を始め、Chin Mee Chin Confectioneryは若い客に届けるためアートと本のフェアを開いた。両社は、記憶に残る体験と交流が厳しい経営環境で差別化につながると話している。