経済世界的需要で先住民農家に圧力、フィリピンがウベ輸出を制限

フィリピン料理と先住民の暮らしを支えてきた紫ヤムイモ「ウベ」は、世界的な需要急増で近年価格が5倍超に上昇した。パンパンガ州のアエタの農家は輸出拡大による圧力に直面し、政府は将来の作付け用在庫が減っているとの報告を受け、生鮮ウベの輸出を制限した。