経済スシロー、米国市場で新たな章へ

スシローは、米国の生魚需要が、日本で同社を大手チェーンに押し上げたカジュアルで大衆向けのモデルを受け入れるのに十分だと見込んでいる。一方、円安や競争激化など逆風も強まっている。