経済三輪車での牛乳配達からスペシャルティーコーヒーの供給業者へ

必如食品の創業者、李健康氏は、北京の胡同にあるカフェへ毎日牛乳2箱を届けることから始めた。11年をかけて茶顔悦色やKOIなどの乳製品供給業者となり、膜ろ過技術を導入してスペシャルティーコーヒー向けの牛乳を開発し、シンガポールにも生乳を届けている。