文化Hurtado BBQ、低温でじっくり焼くバーベキューにテクス・メクスの味を融合

シェフ兼ピットマスターのブランドン・ウルタド氏は、Hurtado BBQでテキサスの味とメキシコ系アメリカ人のバーベキューの伝統を融合させている。