文化料理人の森下雅子、NFLチアリーダー時代の学びをレストランで生かす

『Food & Wine』は今週、「最優秀新人シェフ」リストを発表し、ワシントンD.C.のペリーズ・レストランの森下雅子を選出した。森下はNFLチアリーダーから料理界へ転身した経歴を語り、お気に入りのレシピを紹介する。