社会なぜレストランの予約はこんなに難しいのか？

最近、金曜や土曜の夜に人気レストランの席を取るのは、競技のように感じられる。Eater編集長のステファニー・ウーが、予約アプリによる予約文化の変化とその長所・短所、席を確保するためのコツを語る。