文化Californios、ミシュラン三つ星のメキシコ料理をサンフランシスコで提供

サンフランシスコのレストランCaliforniosでは、ヴァルとキャロリン・カントゥ夫妻がメキシコ料理を再構築。12品のテイスティングメニューでミシュラン三つ星を獲得した。