文化シェフのアイシャ・ヌルジャジャ、地中海風の家族料理への思いを語る

ブルックリン出身のシェフ、アイシャ・ヌルジャジャは、ニューヨーク市の地中海料理店ShukaとShuketteでエグゼクティブシェフ兼パートナーを務める。新刊『Mediterranean All the Way』で、お気に入りの爽やかなレシピを紹介している。